C. A. Nogueira-de-Almeida, D. Ribas Filho, E. D. de Mello, G. Melz, and A. C. F. Almeida, “Azeite de Oliva e suas propriedades em preparações quentes: revisão da literatura”, IJN, vol. 8, no. 2, pp. 13–20, Feb. 2022.