Abstract
O Congresso Brasileiro de Nutrologia, maior evento da área na América Latina e do mundo, está na sua 28ª edição.
O CBN 2024 tem como missão prover articulação entre os mais renomados palestrantes nacionais e internacionais, juntamente com os profissionais da saúde - acadêmicos, médicos, nutricionistas, psicólogos - com o objetivo de transmitir conhecimento e atualização sobre os mais variados temas que envolvem nossa especialidade.
Nesse contexto, é de grande valia que os novos conhecimentos científicos que estão sendo produzido pela comunidade acadêmica, envolvidos pela Nutrologia em todo o país, sejam compartilhados.
Dessa forma, além das conferências e palestras, foram selecionados 363 trabalhos, que estão publicados nesses Anais, e 10 foram escolhidos para serem apresentados oralmente durante o evento. Toda esta difusão de conhecimento enriquecerá ainda mais o CBN 2024.