Abstract
O Congresso Brasileiro de Nutrologia, o maior evento de Nutrologia do mundo, está na sua 29ª edição.
O CBN 2025 tem como propósito fundamental promover a integração entre destacados palestrantes nacionais e internacionais e os profissionais da área da saúde, com o propósito de estimular o intercâmbio de conhecimento, a atualização científica e a difusão de avanços relevantes no âmbito da Nutrologia.
Nesse sentido, é de extrema importância que os novos conhecimentos produzidos pela comunidade acadêmica, vinculados à Nutrologia em todo o país, sejam amplamente compartilhados e debatidos.
Dessa forma, além das conferências e palestras, foram selecionados 348 trabalhos, que estão publicados nesses Anais, e 10 foram escolhidos para serem apresentados oralmente durante o evento. Toda esta difusão de conhecimento enriquecerá ainda mais o CBN 2025.